Info corso
Dati Corso
Id corso: 202504200000098
Anno : 2025
ECM: 205379 Data accreditamento : 31/10/2025
Tipo Formazione : RES Formazione residenziale
Area tematica : Sicurezza e igiene alimentari nutrizione e/o patologie correlate
Evento / Progetto : Progetto formativo aziendale(PFA)
Titolo corso : CAM e Capitolati d’appalto: applicazione nell’ambito della ristorazione collettiva
Durata corso : 6,00 (Presenza minima 100,00 %)
Esterno all'ente
Costo iscrizione ( Solo per esterni ): 0,00 €
Info Edizione
Dati Edizione
Nome edizione
ECM 205379.1 Data accreditamento : 31/10/2025
Indirizzo Piazza Città di Lombardia, 1, 20124 Milano
Provincia:
Comune:
Luogo sala Solesin – Regione Lombardia
Data edizione: 18/11/2025 18/11/2025
Date iscrizioni 03/11/2025 16/11/2025
Numero iscritti Interni 40
Numero iscritti Esterni 40
Accesso disabili NO
Programma del corso
Data Ore Luogo Note Accesso disabili Docenti Relazioni
18/11/2025 09:00 - 13:00 14:00 - 16:00 Piazza Città di Lombardia, 1, 20124 Milano sala Solesin – Regione Lombardia CAM e Capitolati d’appalto
  • BRIOLA NICOLO'
  • FERRAZZI GIOVANNI
  • PALMIERI CECILIA
  • SCELFO SABRINA
  • VITALE ANDREA
  • Titolo
    Saluti e introduzione al corso
    Contenuto

    Metodologie formative

    ( TIRANI MARCELLO )
    ( SCELFO SABRINA )
    ( PALMIERI CECILIA )
  • Titolo
    Strumenti fondamentali
    Contenuto
    Strumenti fondamentali per un corretto inquadramento e gestione del settore della ristorazione collettiva (con particolare riferimento al ramo della ristorazione scolastica) in relazione allo strumento del contratto dappalto e al Nuovo Contratto degli Appalti Pubblici. Con particolare attenzione al tema dei CAM, introdotti dal D.lgs 50/2016 e di recente sostituito dal Nuovo Codice degli Appalti (art.57 comma 2 del D.lgs 36/2023) e sulla loro applicazione nell'ambito della ristorazione collettiva (scolastica).
    Metodologie formative

    ( FERRAZZI GIOVANNI )
    ( VITALE ANDREA )
    ( SCELFO SABRINA )
    ( BRIOLA NICOLO' )
    ( PALMIERI CECILIA )
  • Titolo
    Discussione
    Contenuto

    Metodologie formative

    ( FERRAZZI GIOVANNI )
    ( SCELFO SABRINA )
    ( PALMIERI CECILIA )
  • Titolo
    Tavola Rotonda: incontro con esperti del settore
    Contenuto

    Metodologie formative

    ( FERRAZZI GIOVANNI )
    ( VITALE ANDREA )
    ( SCELFO SABRINA )
    ( PALMIERI CECILIA )